Kultur

6 natriumarme Sandwich-Rezepte zum Mittagessen

Wenn Sie den Beutel regelmäßig bräunen, um zu arbeiten, besteht eine gute Chance, dass Sie regelmäßig Sandwiches essen. So gut diese Entscheidung auch für Ihr Budget sein mag, sie könnte Ihrer Gesundheit schaden. EIN Studie Das im Journal der Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlichte Journal stellte fest, dass Sandwiches mit Natrium gefüllt sind und im Durchschnitt etwa ein Fünftel der durchschnittlichen Salzaufnahme der Amerikaner ausmachen.

Zu viel Natrium kann Ihren Blutdruck erhöhen und das Risiko für Schlaganfall, Herzinsuffizienz, Osteoporose, Magenkrebs und Nierenerkrankungen erhöhen Live Science . Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie Sandwiches abschwören müssen. Durch die Zubereitung natriumarmer Versionen können Sie Ihre tägliche Salzaufnahme reduzieren, während Sie ein zufriedenstellendes Mittagessen genießen. Hier sind sechs Rezepte, mit denen Sie weniger Salz konsumieren können.



1. Erdbeer-Frischkäse-Sandwich

Erdbeer-Frischkäse-Sandwich

Erdbeer-Frischkäse-Sandwich | Quelle: iStock



Versüßen Sie Ihr Mittagessen, indem Sie Eating Wells zubereiten Erdbeer-Frischkäse-Sandwich . Eine Portion enthält 128 Kalorien, 4 Gramm Fett, 191 Milligramm Natrium, 4 Gramm Protein und 3 Gramm Ballaststoffe.

Zutaten:



  • 1 Esslöffel fettarmer Frischkäse
  • ¼ Teelöffel Honig
  • ⅛ Teelöffel frisch geriebene Orangenschale
  • 2 Scheiben sehr dünnes Vollkornbrot
  • 2 mittelgroße Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

Zubereitung: Frischkäse, Honig und Orangenschale in einer Schüssel vermengen. Brot mit der Käsemischung bestreichen. In Scheiben geschnittene Erdbeeren auf 1 Stück Brot legen und mit dem anderen belegen.

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2. Hühnchen-Waldorfsalat-Sandwiches

Hühnchen Waldorfsalat

Hühnchen Waldorfsalat | Quelle: iStock

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, Ihre zu begrenzen tägliche Natriumaufnahme auf weniger als 2.300 Milligramm und eine weitere Reduzierung Ihrer Aufnahme auf 1.500 Milligramm, wenn Sie 51 Jahre und älter sind, Afroamerikaner sind oder an Bluthochdruck, Diabetes oder chronischen Nierenerkrankungen leiden.



Dank des natriumarmen Sandwichs von Bumble Bee werden Sie feststellen, dass es ein Kinderspiel ist, diese täglichen Empfehlungen einzuhalten. Das Rezept für Hühnchen Waldorfsalat Sandwiches ergibt 2 Portionen mit jeweils 398 Kalorien, 16 Gramm Fett, 399 Milligramm Natrium und 25 Gramm Protein.

Zutaten:

  • 1 Dose weißes Huhn, abgetropft
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • ⅓ Tasse fettarmer griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel leichte Mayonnaise
  • ¼ Teelöffel rote Chiliflocken
  • ½ Tasse rote kernlose Trauben, halbiert
  • ½ Tasse gehackter Sellerie
  • ½ grüner Apfel, gehackt
  • ¼ Tasse gehackte Walnüsse
  • 2 Esslöffel Rosinen
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • ½ Tasse rohe Babyspinatblätter

Zubereitung: In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Joghurt, Mayo und Chiliflocken verrühren, bis alles gut vermischt ist. Hähnchen, Trauben, Sellerie, Apfel, Rosinen und Walnüsse vorsichtig unterheben. Die Hälfte des Salats auf jeweils 2 Scheiben Brot verteilen und mit der Hälfte des Spinats und den restlichen Scheiben belegen, um Sandwiches zu machen.

3. Veggie Sandwich mit Edamame Hummus

vegetarisches Sandwich

Veggie Sandwich | Quelle: iStock

Gefüllt mit gesunden, gesunden und sättigenden Inhaltsstoffen vegetarisches Sandwich mit Edamame Hummus ist eine großartige Quelle für Protein, Ballaststoffe und Eisen. Darüber hinaus müssen Sie sich bei diesem Gericht nicht um Salz kümmern. Eine Portion enthält nur 380 Milligramm Natrium.

Zutaten:

  • ¾ Tasse gefroren geschältes Edamame
  • ⅓ Tasse 0% normaler griechischer Joghurt
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
  • 1 Teelöffel Honigsenf
  • Großzügige Prise Salz
  • 4 Scheiben dünn geschnittenes Vollkornbrot, geröstet
  • ¾ Tasse Babyspinat
  • 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 1 Kirby Gurke, in Scheiben geschnitten

Zubereitung: Einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie das Edamame hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang oder bis es weich ist. Gut abtropfen lassen. In einen Mini-Prozessor geben und fein hacken. Joghurt, Zitronensaft, Petersilie, Schnittlauch, Senf und Salz hinzufügen. Prozess bis glatt. Auf jede Scheibe Brot 2 Esslöffel Edamame Hummus verteilen. Top mit dem Spinat. Einen halben Esslöffel Hummus darüber geben. Top mit der geschnittenen Tomate und Gurke und einem letzten Schuss Hummus.

4. Birnen-, Puten- und Käsesandwich

Birnen

Birnen | Quelle: iStock

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Die Verwendung von Deli-Fleisch mit niedrigem oder niedrigem Natriumgehalt ist eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihr Sandwich nicht mit Salz gefüllt ist. USA Birnen Birnen-, Truthahn- und Käsesandwich hat über den Oregon Dairy Council 190 Kalorien, 4 Gramm Fett, 480 Milligramm Natrium, 13 Gramm Protein und 7 Gramm Ballaststoffe. Kombinieren Sie Ihr Sandwich mit FatFree Vegan Kitchen Mikrowellen-Kartoffelchips . Es gibt nur 2 Milligramm Natrium pro Portion.

Zutaten:

  • 2 Scheiben Mehrkorn- oder Roggensandwichbrot
  • 2 Teelöffel Senf nach Dijon-Art
  • 2 (1 Unze) Scheiben natriumreduzierter gekochter oder geräucherter Truthahn
  • 1 Birne, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • ¼ Tasse zerkleinerter fettarmer Mozzarella-Käse
  • Grob gemahlener Pfeffer

Anleitung: Jede Scheibe Brot mit 1 Teelöffel Senf bestreichen. Legen Sie eine Scheibe Truthahn auf jede Scheibe Brot. Birnenscheiben auf die Pute legen und jeweils mit 2 EL Käse bestreuen. Mit Pfeffer bestreuen. Braten Sie 4 bis 6 Zoll von der Hitze für 2 bis 3 Minuten oder bis Truthahn und Birnen warm sind und Käse schmilzt. Schneiden Sie jedes Sandwich in zwei Hälften und servieren Sie offenes Gesicht.

5. Hühnchensalat-Sandwiches

Hühnchensalat-Sandwich

Hühnchensalat Sandwich | Quelle: iStock

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Better Homes and Gardens ist reich und cremig Hühnchensalat-Sandwich ist fett- und natriumarm. Eine Portion enthält 237 Kalorien, 7 Gramm Fett, 416 Milligramm Natrium, 19 Gramm Protein und 4 Gramm Ballaststoffe.

Zutaten:

  • 1 Tasse gehackte gekochte Hühnerbrust
  • ⅓ Tasse gehackter Kernapfel, gehackte Saatgurke oder fein gehackter Sellerie
  • 1 hart gekochtes Ei, geschält und gehackt
  • 2 Esslöffel fettarmer Joghurt
  • 2 Esslöffel leichte Mayonnaise oder Salatdressing
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • 8 Scheiben Vollkornbrot
  • 4 Salatblätter

Zubereitung: In einer mittelgroßen Schüssel Huhn, Apfel und Ei verrühren. Fügen Sie Joghurt und Mayonnaise hinzu; umrühren, um zu kombinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren oder abdecken und bis zu 4 Stunden kalt stellen. Die Hälfte der Brotscheiben mit Hühnermischung bestreichen. Top mit Salatblättern und restlichen Brotscheiben. Falls gewünscht, Krusten wegschneiden. Schneiden Sie jedes Sandwich in vier Dreiecke oder Quadrate.

6. Natriumarmer Eiersalat

natriumarmes Sandwich

Eiersalat Sandwich | Quelle: iStock

Low Sodium Gourmet kreiert ein gesundes Sandwich mit reduziertem Salzgehalt, indem Sauerrahm verwendet wird, um den größten Teil der Mayonnaise zu ersetzen. Eine Portion davon natriumarmer Eiersalat hat 155 Kalorien, 11,9 Gramm Fett, 122,8 Milligramm Natrium und 9 Gramm Protein. Für ein zufriedenstellendes natriumarmes Sandwich servieren Sie es auf Weizenbrot mit Salat.

Zutaten:

  • 8 hart gekochte Eier, gehackt
  • 2 Trauben Frühlingszwiebeln, gehackt
  • ⅓ Tasse leichte saure Sahne
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • ½ Teelöffel gemahlener Senf
  • 1 Teelöffel Rotweinessig
  • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
  • ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ⅛ Teelöffel Paprika

Zubereitung: Sauerrahm, Mayonnaise, gemahlenen Senf, Rotweinessig, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Paprika in einer großen Schüssel vermengen. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie hart gekochte Eier und Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Streuen Sie auf Wunsch zusätzlichen Paprika darüber, um Farbe zu erhalten.

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