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7 Eierlikör-Variationen, die Sie ausprobieren müssen

Eierlikör ist ein saisonales Getränk, das viele anspricht, und der beliebte Eierlikörgeschmack kann über eine Reihe verschiedener Formeln genossen werden. Einige bereiten das reichhaltige Getränk in seiner traditionellen Form zu, während andere es bevorzugen, wenn es ein Riff auf dem Original ist. Eierlikör kann auch alkoholisch oder alkoholfrei sein. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden. Wir fassen sieben Eierlikörrezepte zusammen, die Ihnen zeigen, wie Sie eine Handvoll Eierlikörsorten zu Hause herstellen können. Halten Sie sich von im Laden gekauften Eierlikör fern und genießen Sie stattdessen den hausgemachten Genuss.

1. Klassischer Eierlikör

Milch, Zimt, Eierlikör

Eierlikör | iStock.com



An erster Stelle steht die klassische Eierlikörformel von Alton Brown Food Network . Machen Sie diesen Eierlikör in Eigelb, Sahne und Bourbon-Pracht und Sie werden es nicht bereuen. Es ist die Jahreszeit zum Verwöhnen. Dieser Eierlikör macht 6 bis 7 Tassen und dauert 15 Minuten Ihrer Zeit. Es enthält Bourbon auf seiner Zutatenliste, aber Sie können den Alkohol jederzeit weglassen, wenn auch die Kleinen Spaß haben möchten.



Zutaten:

  • 4 Eigelb
  • ⅓ Tasse Zucker plus 1 Esslöffel
  • 1 Pint Vollmilch
  • 1 Tasse Sahne
  • 3 Unzen Bourbon
  • 1 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
  • 4 Eiweiß

Eine Wegbeschreibung finden Sie auf der Food Network .



2. Alkoholfreier Eierlikör

Zimtgewürz Eierlikör

Glas Eierlikör | iStock.com

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Hier ist eine andere Möglichkeit, Eierlikör zu machen Ein süßer Erbsenkoch und diese Formel enthält weder Bourbon noch Vollmilch. Stattdessen geht es den Weg der gesüßten Kondensmilch. Eigelb ist immer noch auf der Zutatenliste, aber Sie haben auch eine Reihe verschiedener Gewürze, darunter Nelken, Zimt und Muskatnuss. Machen Sie diesen alkoholfreien Eierlikör für alle auf Ihrer Weihnachtsfeier und genießen Sie das Getränk, ohne sich um den Alkohol sorgen zu müssen.

Zutaten:



  • 2 Tassen Milch
  • 5 ganze Nelken
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
  • ¼ Tasse gesüßte Kondensmilch
  • 4 Eigelb
  • ½ Tasse Kristallzucker
  • 1 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss plus mehr zum Garnieren
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Mischen Sie mit Anweisungen von Ein süßer Erbsenkoch .

3. Gekochter Pudding-Eierlikör

Eierlikör mit Apfelchips | iStock.com

Einige Leute lehnen Eierlikör ab, weil sie durch die Idee von rohen Eiern in ihrem Getränk abgeschaltet werden. Diese Formel für gekochten Pudding-Eierlikör von Martha Stewart ist für sie. Marthas Rezept vermeidet die rohen Eier, liefert aber dennoch ein Getränk, das den reichen Geschmack des legendären Getränks aufweist. Schwere Sahne und dunkler Rum werden ebenso wie Eigelb in den Eierlikör aufgenommen. Diesmal werden sie jedoch zuerst mit Milch und Zucker gekocht, um einen Pudding herzustellen.

Zutaten:

  • 3½ Tassen Milch
  • 5 große Eigelb
  • ¾ Tasse Zucker
  • 2 Tassen Sahne
  • 1 Tasse dunkler Rum
  • Geriebene Muskatnuss

Besuch Martha Stewart für Richtungen.

4. Eierlikör ohne Ei

Milch, Zimt, Joghurt

Tasse Eierlikör | iStock.com

Und wenn Sie überhaupt keine Eier in Ihrem Nog haben möchten, können Sie diesen Eierlikör ohne Eier herstellen Mr. Food . Wir haben dir gesagt, dass es für jeden eine Eierlikörformel gibt. Dieser verwendet Vanillepudding und Kuchenfüllung anstelle der Eier und enthält auch Milch, Rum-Extrakt, Puderzucker und Sahne. Sie können diesen alkoholfreien, eifreien Eierlikör allen Ihren Gästen ohne Sorgen servieren, und er schmeckt immer noch nachsichtig.

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Zutaten:

  • 5 ½ Tassen Milch
  • 1 Packung Instant-Vanillepudding und Kuchenfüllung
  • 4 Teelöffel Rum-Extrakt
  • ¾ Teelöffel gemahlene Muskatnuss, geteilt
  • 2 Tassen Sahne
  • 2 Esslöffel Puderzucker

Sehen Mr. Food für vollständige Anweisungen.

5. Veganer Eierlikör

Eis schütteln Kaffee, trinken, mischen, Frappe, Milchshake

Veganer Eierlikör | iStock.com

Sie wussten, dass dieser kommen würde. Es muss ein veganes Riff auf der Eierlikörformel geben und dieses von Die geröstete Wurzel ist das Ticket. Verabschieden Sie sich von Eiern, Sahne und Vollmilch und begrüßen Sie hausgemachte Cashewmilch, Kokosmilch, Ahornsirup und Datteln. Veganer Eierlikör schmeckt nicht wie das Original, aber er schmeckt vielleicht noch besser und diese Art wird Ihnen definitiv keine Bauchschmerzen bereiten. Wenn Sie nach einem neuen Eierlikörrezept suchen, probieren Sie die vegane Art und versuchen Sie, eine natürlich gesüßte Version des Urlaubsgetränks zu erhalten.

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Zutaten:

  • 1 Tasse rohe ungesalzene Cashewnüsse, eingeweicht und abgetropft
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 14-Unzen-Vollfett-Kokosmilch in Dosen
  • 1 Esslöffel reiner Ahornsirup, optional
  • 6 bis 8 Termine, entkernt
  • 1 Teelöffel Muskatnuss
  • ¼ Teelöffel koscheres Salz

Wegbeschreibung erhalten Sie unter Die geröstete Wurzel .

6. Veganer Eierlikör mit Mandelmilch

Bananen-Mandel-Butter-Milchshake, Smoothie, Getränk

Verwenden Sie Mandelmilch als weitere Eierlikörvariante iStock.com

Eine andere Formel für milchfreien Eierlikör stammt von Die grünen Gabeln und es wird nicht nur Kokosmilch, sondern auch Mandelmilch aufgenommen. Das Rezept für diesen veganen Eierlikör serviert 1 oder 2 und kann leicht alkohol- oder alkoholfrei gemacht werden, je nachdem, ob Sie den Rum auf der Zutatenliste haben. Ähnlich wie der zuvor hervorgehobene milchfreie Eierlikör ist dieses saisonale Getränk auf natürliche Weise mit Agavennektar oder Ahornsirup gesüßt und schmeckt dank eingeweichter Cashewnüsse, die eine dicke Cremigkeit verleihen, immer noch nachsichtig. Machen Sie dies an einem Abend, an dem Sie sich nach einem Leckerbissen sehnen, aber nicht über Bord gehen müssen, und Sie werden mit Ihrer veganen Wahl zufrieden sein.

Zutaten:

  • ¾ Tasse Mandelmilch
  • ¼ Tasse Kokosmilch
  • 3 Esslöffel Cashewnüsse (vorzugsweise mindestens 2 Stunden eingeweicht)
  • 2 Esslöffel Agavennektar oder Ahornsirup
  • ½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • ⅛ Teelöffel gemahlener Zimt
  • Prise Nelken
  • Rum nach Geschmack (beginnen Sie mit 1 Esslöffel und sehen Sie von dort aus), optional

Eine Wegbeschreibung finden Sie unter Die grünen Gabeln .

7. Eierlikör mit Tofu

Schokoladenmilchshake, Getränk, Schlagsahne

Eierlikör | iStock.com

Zu guter Letzt: Eierlikör mit Tofu. Klopfen Sie nicht, bis Sie es versuchen. Dieser Eierlikör aus Mit Schokolade überzogene Katie enthält eine halbe Tasse seidenen Tofu, aber Sie werden ihn nicht einmal probieren können, wenn Sie ein gesünderes Riff auf dem dicken, cremigen saisonalen Genuss genießen. Noch besser ist, dass das Getränk leicht in einem Mixer zubereitet werden kann und zuckerfrei, milchfrei, vegan, cholesterinfrei, fettarm und glutenfrei ist. Jetzt muss niemand mehr dem Eierlikör widerstehen, und mit einer Portion, die nur 86 Kalorien liefert, muss niemand mehr. Werfen Sie Ihre Reservierungen beiseite und gönnen Sie sich einen mit Tofu gemeisterten Eierlikör.

Zutaten:

  • 1 Tasse Milch nach Wahl
  • ½ Tasse seidenfester Tofu
  • ½ Teelöffel Zitronensaft
  • ⅛ Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Xylit oder Zucker
  • 1 Stevia-Päckchen oder 1 Esslöffel Zucker
  • ½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • ½ Teelöffel Zimt
  • ¼ Teelöffel Muskatnuss und Ingwer
  • 1/16 Teelöffel Nelken
  • optional: auf Wunsch etwas Rum

Wegbeschreibung unter Mit Schokolade überzogene Katie .

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