Kultur

Geheimnisse eines Chipotle-Mitarbeiters: Die faszinierenden Dinge, die Sie nie über das mexikanische Kettenrestaurant gewusst haben

Chipotle ist bekannt für seinen schnellen Service, die leckeren Gerichte und die vernünftigen Preise - außer natürlich, wenn es um das zusätzliche Guac geht. Aber für jeden Burrito-liebenden Fan gibt es einen ehemaligen Mitarbeiter oder Manager in der Vergangenheit, der darauf aus ist, die Bohnen auf die weniger bekannten Aspekte des Jobs zu verschütten.

Wir haben ein paar Quellen angezapft und erfahren, was wirklich hinter der Burrito-Bar passiert. Vielleicht haben Sie schon einige davon gehört, aber einige sind selbst für die loyalsten Chipotle-Kunden eine Neuigkeit.



1. Mitarbeiter werden Sie dafür hassen, dass Sie dies bestellt haben

Chipotle wird erste gentechnikfreie US-Restaurantkette

Tu es einfach nicht. | Joe Raedle / Getty Images



Geheime Menüpunkte liegen voll im Trend, aber wenn Sie einen „geheimen Menüpunkt“ bei einer großen Kette bestellen, wissen auch so ziemlich alle anderen davon. Wenn Sie dies jedoch wissen, werden Sie immer noch nicht davon abgehalten einen Quesarito bestellen hin und wieder, oder? Das haben wir nicht gedacht. Und dazu sagen die Mitarbeiter Folgendes.

„Wir hassen es, Ihre„ geheimen Menüpunkte “zu machen. Jedes Mal, wenn Sie einen Quesarito bestellen, wollen wir drinnen schreien. Und sobald Sie gehen, beschweren wir uns über Leute wie Sie. Ich habe den Quesarito einmal als eine meiner kostenlosen Mahlzeiten probiert, und es war viel zu viel, um ihn überhaupt zu essen. Die zwei Tortillas machen dich wirklich so voll. (Um ehrlich zu sein, ist es ziemlich genial.) ” - Ehemaliger Chipotle-Mitarbeiter, Cranston, RI



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2. Mitarbeiter stellen manchmal ihre eigenen geheimen Gegenstände zusammen

Ein Restaurantangestellter füllt eine Bestellung in einem Chipotle-Restaurant aus

Mitarbeiter können selbst kreativ werden. | Joe Raedle / Getty Images

Wenn Sie nicht beeindruckt sind von dem, was Sie bereits über die bekannteren geheimen Menüpunkte gehört haben, hören Sie zu. Anscheinend sind einige Mitarbeiter mutig genug, mit ihren eigenen Erfindungen zu experimentieren. Zumindest ist es das, was man tut ehemaliger Manager sagte Thrillist .



'Ich habe zwei Tortillas auf eine Folie gelegt und dann eine mittelgroße Salsa-Mischung mit etwas saurer Sahne als Sauce hinzugefügt. Darüber hinaus würde ich Käse hinzufügen und dann ein Steak zerhacken, alles auf den Grill legen und etwas zum Heißluftkochen darauf legen. Diese wunderschön aussehende Pizza wird aus Chipotle-Zutaten hergestellt. Ich würde ihnen das nur zum Preis einer Schüssel verkaufen - ich bin sicher, ich wäre gefeuert worden, wenn ich das gesagt hätte, wenn ich noch dort gearbeitet hätte. ' -Devin Caldarone, ehemaliger Chipotle-Manager von sechs Jahren

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3. Verantwortungsbewusst aufgezogenes Essen? Sie sind sich nicht 100% sicher

Die Mitarbeiter des Chipotle-Restaurants erfüllen Bestellungen für Kunden

Chipotle ist dafür bekannt, gesunde Gerichte zu servieren, aber die Mitarbeiter wissen nicht immer genau, woher sie stammen. | Joe Raedle / Getty Images

Die Gewährleistung, dass Lebensmittel aus der Region stammen, aus biologischem Anbau stammen und verantwortungsbewusst angebaut werden, ist in der heutigen Kultur und im heutigen Klima von entscheidender Bedeutung. Aber es sei denn, Sie sind ein Portlandia Charakter, es ist nicht immer möglich, die Farm zu besuchen, dort jahrelang zu leben und zu beobachten, wie Ihre Nahrungsquellen behandelt werden. Bei Chipotle-Mitarbeitern ist das nicht anders.

'Wir wissen nicht wirklich viel darüber, woher unsere Lebensmittel stammen. Wenn Kunden also fragen, sind wir uns nicht sicher, was wir sagen sollen. Wir wissen nur, was das Management uns sagt und was auf den Paketen steht, in denen die Produkte versandt werden. Und wir werden Sie immer informieren, wenn die Dinge nicht verantwortungsbewusst angesprochen werden, sobald das Management es weiß. Aber darüber hinaus hassen wir es, Fragen dazu zu bekommen, weil wir die Bauern, die uns Paprika schicken, nicht persönlich kennen! ' - Ehemaliger Chipotle-Mitarbeiter, Cranston, RI

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4. Sie hassen es, wenn Leute weißen Reis ohne Koriander bestellen

Basmatireis

Weißer Reis erfordert mehr Arbeit für die Mitarbeiter. | iStock.com/Vm2002

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Ein wählerischer Esser würde sich freuen, von dem Hack „Weißer Reis, halte den Koriander“ zu hören. Für die Mitarbeiter ist dies jedoch ein zusätzlicher Schritt, den sie lieber nicht tun würden.

„Viele Leute kamen herein und fragten nach weißem Reis ohne Koriander, was ich persönlich für eine Sünde halte, weil Koriander unglaublich ist. Aber wir müssten eine ganze Menge neuen Reis für sie machen. Es ist ein echter Schmerz. ' - Ehemaliger Chipotle-Mitarbeiter, Cranston, RI

Nächster: Die Vorteile für Freunde und Familie sind ziemlich gut.

5. Sie gewähren Menschen, die sie kennen, oft Rabatte

Chipotle kündigte an, nur gentechnikfreie Zutaten in seinen Lebensmitteln zu verwenden

Wenn Sie die richtige Person kennen, können Sie bei Chipotle zum halben Preis essen. | Joe Raedle / Getty Images

Es mag wie ein Kinderspiel erscheinen, aber dies ist ein Vorteil, der zu gut klingt, um wahr zu sein. Wenn Sie zufällig einen Freund haben, der bei Chipotle arbeitet, können Sie der stolze Empfänger Ihrer eigenen halben Mahlzeit sein.

„Die Mitarbeiter erhalten bei jeder Arbeit eine kostenlose Mahlzeit - eine Vorspeise (Burrito, Schüssel, Tacos oder Quesadilla), Pommes und ein Getränk. Das ist wahrscheinlich der größte Jobvorteil! Außerdem erhalten Sie 50% Rabatt, wenn Sie während Ihrer Schicht eine Mahlzeit für eine andere Person kaufen. “ - Ehemaliger Chipotle-Mitarbeiter, Cranston, RI

Nächster: Es gibt eine Grenze, wie viel Fleisch sie austeilen können.

6. In den Stoßzeiten erhalten Sie möglicherweise kostenlos zusätzliches Fleisch

Aktivitäten werden in der Nähe des Bestellschalters in einem Chipotle-Restaurant gezeigt

Wenn es beschäftigt genug ist, können Sie sich möglicherweise mit etwas zusätzlichem Fleisch herausschleichen. | Tim Boyle / Getty Images

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Wenn Sie zusätzliches Fleisch bestellen, fallen zusätzliche Kosten an, wenn Sie dies in einer sehr geschäftigen Zeit tun kann Sei deine beste Wahl. Wenn es unmöglich ist, ohne das zusätzliche Fleisch zu leben, sind Sie wahrscheinlich bereit, das zusätzliche Geld auszugeben. Dies kann beispielsweise zu Spitzenzeiten zu Ihrem Vorteil sein.

„Geh während der Stoßzeiten. Es wird eine Menge Leute geben, die arbeiten. Die Wahrscheinlichkeit, dass „dieser Kerl zusätzliches Fleisch hat“, das Register erreicht, ist nahezu gleich Null. Bleib ruhig und es ist das perfekte Verbrechen. Andernfalls andere Zutaten aufstapeln. Das Fleisch Ding ist definitiv ein Mist. Es kann jedoch nicht viel dagegen getan werden. Sie dienen so, wie sie angewiesen sind, zu dienen. ' - - Reddit-Benutzer Mr_Harvey_Specter

Nächster: Hatten Sie jemals eine schlechte Charge Chips?

7. Die Chips schmecken aus einem bestimmten Grund verbrannt

Tortilla-Chips

Wenn Ihre Chips verbrannt schmecken, liegt das daran, dass sie es sind. | iStock.com

Wenn Sie für das Essen bezahlen, erwarten Sie jedes Mal Perfektion. Aber Sie wissen, dass dies alles andere als realistisch ist. Haben Sie zum Beispiel beim Essen jemals eine schlechte Menge Chips bekommen? Es gibt einen Grund, warum sie immer noch Ihre nicht so perfekten Chips servieren.

'Manchmal machen wir eine Menge Chips in der Friteuse und sie werden etwas zu hart, wenn wir zu lange kochen ... also mischen wir sie einfach in eine Menge neuer Chips. Es war definitiv besser, als sie alle zu verschwenden, aber wenn Sie sich jemals fragen, warum Sie wirklich knusprige (fast ungenießbare) Chips in einer Tüte haben, ist das der Grund. ' - Ehemaliger Chipotle-Mitarbeiter, Cranston, RI

Nächster: Guacamole ist ein Muss bei Chipotle.

8. Der Guac ist nicht immer frisch

Guacamole wird in einer Dose in einem Chipotle-Restaurant gesehen

Diese Guacamole wurde möglicherweise am Tag zuvor hergestellt. | Joe Raedle / Getty Images

Sag was! Während Sie vielleicht glauben möchten, dass dieser ach so frische mexikanische Ort nur die frischesten, täglich zubereiteten Zutaten für Ihre Mahlzeit verwendet, scheint dies nicht immer der Fall zu sein. Wir können uns jedoch trösten, wenn wir wissen, dass die meisten Dinge jeden Morgen gemacht werden.

'Alle Guac- oder Salsa-Reste von diesem Tag, die nicht verwendet werden, werden über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt. Wir wickeln es fest mit Plastikfolie ein, damit es nicht zu braun wird ... aber wenn doch, mischen wir es einfach durch. ' - Ehemaliger Chipotle-Mitarbeiter, Cranston, RI

Nächster: Die Mitarbeiter haben strenge Anweisungen, um die Portionsgröße zu begrenzen.

9. Nur eine Kugel von so ziemlich allem

Guacamole sitzt auf einem Teller in einem Chipotle-Restaurant

Es gibt strenge Anforderungen an die Portionsgröße. | Joe Raedle / Getty Images

Die meisten Chipotle-Fans kennen die zusätzlichen Kosten für Extras, und die Mitarbeiter kennen die Kunst des Upsells. Angesichts unserer Affinität zu Boni und Vergünstigungen, wo immer wir sie bekommen können, ist es erwähnenswert, dass die Mitarbeiter strengen Anweisungen unterliegen, niemals, niemals zu viel zu tun oder zu viel zu verkaufen.

'Wir dürfen Ihnen nur eine Kugel von allem geben, was Sie in Ihrem Burrito oder Ihrer Schüssel haben, und unsere Manager sagen uns, dass wir den Löffel nicht auffüllen sollen. Sie wollen, dass wir es zuletzt machen. Und wenn Sie extra verlangen und einen Mitarbeiter bekommen, der sich großzügig fühlt, können wir es manchmal zulassen, aber eine zweite Portion ist eine zusätzliche Gebühr. “ - - Ehemaliger Chipotle-Mitarbeiter, Cranston, RI

Nächster: Keine kostenlose Guacamole für Sie

10. Mitarbeiter wiederholen die „Extra Guac“ -Regel aus einem bestimmten Grund

Ein Restaurantangestellter benutzt einen Löffel, um Guacamole zu bekommen

Absolut keine freie Guacamole. | Joe Raedle / Getty Images

Wir verstehen es. Wenn Sie ein Avocado-liebender, Guacamole erstickender Verbraucher sind, sind Sie sich wahrscheinlich der harten und schnellen Regel von Chipotle bewusst, ein Werbegeschenk für Guacamole zu servieren. Es gibt jedoch einen Grund, warum die Mitarbeiter Ihnen die Regel jedes Mal in den Rachen schieben, wenn Sie an die Theke treten.

„Wir wissen, dass du weißt, dass Guac extra ist, aber wir müssen es dir trotzdem sagen. Wir werden vom Management angeschrien, wenn wir es nicht erwähnen. ' - Ehemaliger Chipotle-Mitarbeiter, Cranston, RI

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Nächster: Aber Seiten sind eine andere Geschichte.

11. Seiten sind frei (nicht zu verwechseln mit Extras)

Hühnchen-Burrito-Schüssel

Sie können freie Seiten bekommen, aber keinen freien Guac. | AlexPro9500 / Getty Images

Wir wissen, dass uns zusätzliches Guacamole kosten wird, aber eine zusätzliche Seite ist eine andere Geschichte. Gemäß Trend-Chaser.com 'Trotz der scheinbaren zusätzlichen 40 Cent, die sie für Guacamole verlangen, sind die Seiten bei Chipotle tatsächlich kostenlos!' Zusätzliches Guac oder Fleisch ist in diesem Genre jedoch nicht enthalten. 'Trotz des Gesichtsausdrucks kann man tatsächlich zwei Seiten Bohnen und Reis sowie Salsa, Käse, drei Tortillas usw. bestellen', heißt es auf der Website.

Nächster: Bestellen Sie einfach nie diesen nächsten Menüpunkt, OK?

12. Die Tacos sind eine Abzocke

Arbeiter, der Tacos in der Restaurantküche macht

Die Bestellung von Tacos bei Chipotle ist das Geld nicht wert. | iStock.com

Tacos bei Chipotle? Obwohl wir uns einig sind, dass es etwas seltsam ist, gibt es einige Leute da draußen, die sie bestellen. Aber sie sollten nicht, weil sie, um ehrlich zu sein, eine totale Abzocke sind.

„Ich habe bei Chipotle gearbeitet und nie die Tacos bestellt. Sie erhalten weniger als die Hälfte der regulären Portionen. Bestellen Sie stattdessen eine Schüssel mit allem, was Sie wollen, und fragen Sie dann nach den harten oder weichen Taco-Schalen an der Seite. “ -Reddit Benutzer, KourageWolf

Nächster: Dies ist der richtige Weg, wenn Sie versuchen, auf Ihre Kosten zu kommen.

13. Wenn Sie mehr essen möchten, bestellen Sie eine Schüssel

Angestellter, der eine Burritoschale mit Guacamole an einem Chipotle zusammenbaut

Die Schüssel ist der richtige Weg. | Joe Raedle / Getty Images

Es ist ganz einfach: Mehr Platz bedeutet mehr Platz für Essen. Wenn Sie Ihre nächste Mahlzeit bei Chipotle bestellen möchten, empfehlen wir Ihnen, sich für die Schüssel über dem Burrito zu entscheiden. Und das ist nicht das einzige Geheimnis, das Mitarbeiter in Bezug auf Werbegeschenke austeilen. Gemäß Trend-Chaser.com Eine Schüssel mit einer Seite mit kostenlosen Tortillas zu bestellen, ist der richtige Schritt. 'Also, wenn Sie wirklich nach Burrito verlangen, aber einen größeren Appetit als gewöhnlich haben, bedienen Sie sich in einer Schüssel mit Tortillas auf der Seite.'

Nächster: So bestellen Sie einen Burrito

14. Geld sparender Hack: DIY Burritos

Hausgemachte Maistortillas

Sie können zusätzliche Tortillas kostenlos bekommen. | iStock.com/Bhofack2

Es ist keine Frage, dass die wirklichen Stars eines Chipotle-Franchise die Burrito-Walzen sind. Sie sind in der Kunst gewürzt, jedes Mal perfekte Burritos zu rollen. Sie sind die Sultane der Salsa, die Macher der Guacamole und die flinksten Finger hinter Ihrem ordentlichen Burrito. Warum sollten Sie ihnen diese Kunstform jemals wegnehmen wollen? Geld, deshalb. Wenn Sie es selbst tun, bekommen Sie viel mehr für Ihr Geld.

„Im Allgemeinen erhalten Schalen mehr Lebensmittelfüllungen wie Reis und Bohnen, nur nicht das Fleisch. Und zusätzlicher Reis, Bohnen und Salsas sind kostenlos, also tanken Sie auf. “ -Devin Caldarone, ehemaliger Chipotle-Manager von sechs Jahren

Nächster: Ein geheimer Trick, mit dem Sie noch mehr Geld sparen können

15. Bestellen Sie mit dem 'New Button'

Ein Kunde trägt ein Tablett mit seiner Chipotle-Lebensmittelbestellung

Diese magischen Worte könnten Ihnen Geld sparen. | Joe Raedle / Getty Images

Wenn Sie bei Ihrer Bestellung die Worte „Neuer Knopf“ verwenden, sparen Sie Geld, ganz zu schweigen davon, dass die Mitarbeiter weniger Arbeit für sie leisten. 'Wenn Sie dies anfordern, können Sie nur 3 Zutaten für Ihre Auswahl auswählen und sparen am Ende der Zeile Geld!' Trend-Chaser.com sagt . 'Wenn Sie an einer Schüssel mit nur Rindfleisch, Käse und Reis interessiert sind, würden Sie dies als' Rindfleisch-Neu-Knopf 'bezeichnen.'

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