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Starbucks 'alte Gebäckfavoriten sind zurück im Ofen

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Starbucks (NASDAQ: SBUX) Kunden sind keine Fans von Veränderungen, und deshalb haben sie die weltweit größte Kaffeekette dazu aufgefordert Bringen Sie die alten Backwaren zurück . Wie ein guter Verkäufer ist Starbucks da und hört den Beschwerden seiner Kaffeetrinker zu. Deshalb strukturiert das in Seattle ansässige Unternehmen seine Speisekarte neu, um alte Favoriten wie Bananenscheiben, Kürbis und Zitronen-Laib-Kuchen zurückzubringen in seinen US-Läden. Vielen Dank an Kunden, die beliebte Bewertungsseiten wie besuchen Jaulen (NYSE: YELP) und CitySearch fordern die Kette auf, die alten Waren zurückzubringen. Ihre Stimmen wurden gehört, und Veränderungen stehen vor der Tür.



Gemäß Bloomberg, Starbucks kaufte 2012 das Gourmet-Backunternehmen La Boulange und hat seitdem im Rahmen dieser Akquisition schickere Backwaren an US-amerikanischen Standorten hinzugefügt. Während Kaffeekuchen und Morgenbrötchen nicht mehr auf der Speisekarte stehen, gibt es Mandelcroissants, Apfelkrapfen und Blaubeerhaferriegel jetzt. Aber viele amerikanische Gaumen sind nicht so pflegeleicht, oder die Kunden bevorzugen nur das, was sie als Kaffeetrinker aufgewachsen sind, weil genug von ihnen die neue Speisekarte so verachtet haben, dass der Kaffeeriese tatsächlich alte Produkte zurückbringt. Troy Alstead, Chief Operating Officer von Starbucks, sagte zu Bloomberg : 'Wir haben einige Produkte, die wir von der alten Speisekarte zurückbringen werden. Einige Kunden haben ein paar Dinge verpasst. “

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Obwohl alte Favoriten jetzt ihren Weg zurück finden, Bloomberg berichtet, dass Starbucks sich immer noch um seine Partnerschaft mit La Boulange kümmert, indem es mit aktuellen Lieferanten und Rezepten von La Boulange zusammenarbeitet, um Lebensmittel zu entwickeln, die dem vorherigen Tarif ähnlicher sind. Führungskräfte wie Alstead hoffen, dass das traditionellere Gebäck den lauten Aufschrei der Verbraucher lindert, aber es ist immer noch unklar, wie ähnlich sie ihren Vorgängern sein werden. Eine der Hauptbeschwerden der Kunden ist, dass das neue Gebäck zu klein und zu teuer ist. Starbucks verspricht nicht, dass die Brötchen und Brote am Morgen so groß sein werden wie früher.



Die Führungskräfte von Starbucks hören daher auf die Bitten der Verbraucher, während das Kaffeeunternehmen versucht, sein Frühstücks- und Lebensmittelgeschäft anzukurbeln, und auch die Konkurrenz von Fast-Food-Konkurrenten wie z MC Donalds (NYSE: MCD) und Taco Bell (NYSE: YUM). Beide Restaurants überfüllen jetzt effektiv den Frühstücksraum, und das macht keinen glücklichen Starbucks aus. Gemäß Bloomberg In den von Starbucks betriebenen Filialen wurden im letzten Geschäftsjahr 20 Prozent des Umsatzes mit Lebensmitteln erzielt, gegenüber 19 Prozent in den letzten zwei Jahren.

Starbucks befindet sich im Übergang, da es sein neues Angebot an gesunden Lebensmitteln und Getränken vorantreibt. Deshalb wird es interessant sein zu sehen, wie es mit der neuen Einführung von nicht vergessenem Gebäck umgeht. Obwohl Starbucks keine Biolebensmittelkette ist, vermarktet es gesunde Säfte, Salate und Wraps - selbst das Gebäck ist jetzt kleiner und hat weniger Kalorien.



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Bloomberg berichtet, dass der Blaubeer-Scone von La Boulange etwa 17 Prozent kleiner als die ältere Version ist und 70 Kalorien weniger enthält. Ein Bananen-Pekannuss-Walnuss-Laib-Kuchen ist etwa 9 Prozent kleiner als das alte Bananen-Walnuss-Brot und hat 90 Kalorien weniger. Was macht Starbucks, wenn Kunden ihn bitten, seine größeren Portionsgrößen zurückzubringen? Den Übergang in die Sphäre der gesunden Ernährung opfern oder weiter auf das drängen, was seiner Meinung nach gesundheitsbewusste Esser wirklich wollen? Das ist noch unklar und wir werden Starbucks 'Angriffsplan erst kennen, wenn er offiziell alte Gegenstände zurückbringt.

Bis dahin müssen wir nur abwarten und sehen. Trotzdem ist es nicht so, dass die aktuelle Speisekarte von Starbucks versagt oder sogar Probleme hat. Trotz der Beschwerden kommen die Stammgäste der Kette jeden Tag nach Starbucks, um ihren Kaffee und das morgendliche Essen abzuholen. Alstead behauptete in seinem Interview mit Bloomberg Das meiste Kundenfeedback zu den Backwaren war „deutlich positiv“.

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